Recette

La recette du Kabsa de Yussuf

Aboali avec la chemise bleue, Belal un passager qui nous aide beaucoup à La Maison et Ali

Chaque matin Mohammed volontaire à La Maison On The Road nous cuisine un délicieux déjeuner pour partager avec tous les passagers à 14h. Parfois, il prête sa cuisine à des passagers, comme c’est le cas aujourd’hui. Yussuf, avec son fils…

Le Foufou de Mohamed

Photos du 20 juillet 2021 dans le bidonville de Samos, Mohamed avec ses amis.

Le Foufou est un plat spécial d’Afrique de l’Ouest avec plusieurs recettes. Mon préféré est celui au manioc, qui se mange avec une soupe de légumes, de viande ou de poisson, souvent une soupe de cacahuètes ou de noix de…