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Néné, notre couteau suisse

Néné, notre couteu suisse pour les cours de grec

Néné. J’ai eu le plaisir de rencontrer Néné et de pouvoir écrire son portrait puisque celle-ci a remplacé Annie pendant deux semaines pour donner les cours de grec à La Maison. Néné est guinéenne, a obtenu la protection du gouvernement…

La recette du Kabsa de Yussuf

Aboali avec la chemise bleue, Belal un passager qui nous aide beaucoup à La Maison et Ali

Chaque matin Mohammed volontaire à La Maison On The Road nous cuisine un délicieux déjeuner pour partager avec tous les passagers à 14h. Parfois, il prête sa cuisine à des passagers, comme c’est le cas aujourd’hui. Yussuf, avec son fils…

Le Foufou de Mohamed

Photos du 20 juillet 2021 dans le bidonville de Samos, Mohamed avec ses amis.

Le Foufou est un plat spécial d’Afrique de l’Ouest avec plusieurs recettes. Mon préféré est celui au manioc, qui se mange avec une soupe de légumes, de viande ou de poisson, souvent une soupe de cacahuètes ou de noix de…